Ruokapäiväkirja osa VIII

Kysellessäni postaustoiveita tuli useampikin kommentti liittyen ruokapäiväkirjoihin, joten tässä olisi nyt taas uusi sellainen - viime torstain eli helatorstain ruokailuista. Teen näitä todella mielelläni sen vuoksi varsinkin, että useampikin lukija on antanut positiivista palautetta liittyen näiden antamaan vertaistukeen. Koska onhan muutos siitä vadelmia laskevasta ja kurkunviipaleita puolittavasta toimintatavasta melkoisen suuri, kun katselee nykyisiä ruokailuitani. Tilanne, jolloin yksikin marja saattoi olla liikaa ja se "ylimääräinen", maailmani mullistava ja hermoromahdukselle altistava asia, on onnellisesti takanapäin. Jos sen muutoksen näkeminen rohkaisee edes yhtä lukijaa käymään muutoksen kimppuun ja ennen kaikkea antaa luottamusta muutoksen mahdollisuuteen, on näiden tekeminen mielestäni sen arvoista :)

Aamupala

Valion täyteläisen pehmeä maitorahka lisukkeineen, pähkinä-karpalosekoitus, paahtoleipää juustolla ja kurkulla sekä kuppikaupalla kofeiinitonta appelsiiniteetä :) Aamupalalla suosin kofeiinitonta teetä sen vuoksi, että kahvia tulee juotua päivän mittaan useampikin kuppi.

Viimeksi pohdin sitä, kuinka aamupalan suhteen noudatan aina melkoisen samanlaista linjaa. Sen jälkeen olen jutellut useammankin tytön kanssa siitä, onko vakioruoissa jotain pahaa, ja että milloin samanlaisen ateriakaavan noudattaminen on täysin tervettä ja milloin siinä on sairaita, turvaruokamaisia piirteitä. Minun mielestäni raja menee siinä, pystyykö vakioaamupalastaan myös luopumaan vaikkapa jonkin erikoistilanteen vuoksi tai ihan vain siksi, ettei jääkaapista löydy kyseisiä tuotteita. Itse olen niin mieltynyt maullisesti tähän aamupalaan, ja tiedän sen pitävän loistavasti nälkäni loitolla seuraavaan ateriaan asti, joten sen vuoksi siitä on muodostunut arkinen lempparini. Mutta minulla ei ole mitään ongelmia vaihtaa aamupalaa vaikkapa Jarnon kokkailemaan aamupalaan, kahvihetkeen ystäväni kanssa tai aamupalatreffeihin täytettyine sämpylöineen. Ja voi että - ette uskokaan kuinka odotan jo ensimmäistä hotelliaamupalaa tai brunssia terveiden ajatusteni kera! :)

Olen tehokkaasti käyttänyt hyväksi vanhempieni arkkupakastimen marja-antia - täytyyhän viime kesän sato syödä pois ennen uuden tuloa ;) Oman puutarhan vadelmia, mökkipihan mustikoita sekä appelsiini-mango - mehukeittoa. 

Olen totaalisen koukussa cashewpähkinöihin, jotka saivat tänä kyseisenä aamuna kaverikseen kuivattuja karpaloita. Yleensä syön jonkin hedelmän aamulla, mutta tällä kertaa nappasin karpaloita kaapista pähkinöiden seuraksi :) Ja nyt kun olen päässyt taas juuston makuun, olen täysin koukuttunut juustovoileipiin! Tällä kertaa vuorossa oli täysjyväpaahtista rasvalla, arkijuustolla ja kurkulla.  Normalisoituneesta juuston syönnistäni kertoo se, että saatoimme ensimmäistä kertaa ostaa arkijuustokimpaleen ajatuksella, että se tulee todella syötyä! Aiemmin kun Jarno ei ole viitsinyt omaksi urakakseen sellaista ostaa, vaan on tyytynyt pienempiin pakkauksiin.

Aamupäivän kahvi

Koska itse en omista - vielä - erikoiskahvien valmistukseen tarkoitettua masiinaa, niin päädyin ostamaan ihan veteen sekoitettavaa jauhetta saadakseni vielä hieman lisää vaihtelua päiväkahveilleni :) Yhtenä päivänä päädyin nappaamaan lähikaupan suppeasta valikoimasta Pirkan suklaisen kahvijauheen, Chococapuccinon, mukaani ja varsin hyväksi ostokseksi tuo paketillinen osottautui! Ei hyvin on maistunut :)

Lounas

Tänä kyseisenä päivänä iski flunssa oikein kunnolla meidän perheeseemme, ensimmäisenä uhrinaan Jarno. Eli minun tehtäväkseni jäi ruoasta huolehtiminen. Olimme varanneet lasangneainekset jo edellisenä päivänä jääkaappiin, mutta koska kaikki minun tekemiseni kulkevat pikkuherran ehdoilla, jouduin aamun kiireiden vuoksi jättämään lasangnen päivällisruoaksi. Niimpä suuntasin hakemaan meille patongit Subista - kunnon pyhäruoka meillä helatorstain kunniaksi :D Ruokajuomaksi valikoitui tällä kertaa Valion uusi Tropiikki-täysmehu.

Itse otin Clubin eli täysjyväpatongin kinkulla, kalkkunalla ja paahtopaistilla. Ja ensi kerralla aion varmasti kokeilla jotain uutta! Tykkään tästä patongista todella paljon, mutta nyt alkaa jo tuntua, että olisiko aika kokeilla jotain muutakin :D Mutta jos on mieltynyt kovasti johonkin, niin mitä sitä hyvää vaihtamaan ;) Jarnokin on varmaan jo puolen vuoden ajan joka kerta Subissa käydessämme päättänyt kokeilla vakkarinsa sijaan jotain muuta, mutta vasta nyt sai sen tehtyä - joten taitaa se jumiutuminen omiin lemppareihin olla melkoisen yleistä meillä jokaisella :D

Jälkkäri

Olen aloittanut varsin lupaavasti kesän jätskiuutuuksien testailun, ja tänä kyseisenä päivänä vuorossa oli Classicin uutuus kinuskin ja pekaanipähkinöiden muodossa - kahvikupposen rinnalla tietenkin :)

Uskokaa tai älkää, en ole tainnut ikinä syödä Classic-jäätelöä! Tämä juontaa juurensa siihen, etten ennen sairastumistani yksinkertaisesti pitänyt lainkaan suklaasta - mitä nyt on hyvin vaikeaa ehkäpä uskoa :D Mutta nyt jäätelössä parasta olikin juuri tuo paksu suklaakuori, josta varsin täydellisen tekivät nuo suolaiset pähkinähippuset kuoren sisällä :)

Välipala

Välipalana itsetehtyä juuresrieskaa juustolla ja kurkulla sekä persikka-mango -kerrosviili. Ja kahvia  juomana - kuinkas muutenkaan :)

Yhtäkkiä minun alkoi tehdä mieli kovasti rieskaa, ja koska olin ostanut juuressosetta jääkaappiin yhtenä päivänä itsetehdyt rieskat mielessäni, pääsi sose käyttöön sillä samaisella mieliteon hetkellä! Tein porkkanasoseesta aivan mahdottoman yksinkertaisia mutta hyviä rieskoja jokunen aika sitten, ja tarkoituksenani on ollut ottaa jo lukuisia kertoja uusiksi samaiset rieskat mutta bataattisoseen kera tällä kertaa. Kaupassa ei kuitenkaan ollut bataattisosetta, joten jouduin ottamaan juuressoseen. Lanttu maistui varsin kovasti läpi, mutta minulle tällainenkin versio maistui melkoisen hyvin!

Päivällinen

Jarno on meillä aina lasangnevastaava, enkä ole tainnut itse koskaan edes tehdä aiemmin lasangnea. Meillä on muutenkin muodostunut vakkariruoat, joiden valmistuksesta vastaamme. Nyt flunssan kourissa herrasta ei kuitenkaan ollut mihinkään, joten minä kävin ruokaa väsäilemään. Ja tämän näköisen paistoksen sain aikaiseksi! :)

Vaikka lasangnen antoikin hieman seistä, on se siltikin tottakai kuumana melkoisen löysää. Mutta vasemmalla kuva minun annoksestani tältä kyseiseltä päivältä ja toinen kuva onkin sitten seuraavalta päivältä, jolloin päädyin ottamaan lisukkeeksi raejuustoa. Oikeastaan olen nyt melko lailla jokaisen laatikkoruoan yhteydessä syönyt raejuustoa, mikä on pitkästä aikaa maistunut ihan hyvälle.

Ja lasillinen kevytmaitoa ruokajuomana.

Jälkkäri

Tällä kertaa päivällisen jälkeen makeakoloseni täyttivät kuivatut aprikoosit, rusinat sekä banaanilastut. Ja näiden jälkeen kaapista haetut Daim-fanipalat :D Jälkkärit menevät nykyään täysin fiilispohjalla eli syön täysin sen mukaan, miltä minusta ruoan jälkeen tuntuu. Ainoastaan silloin on mukana jotain suunnitelmallisuutta, kun käyn varta vasten ostamassa irttareita. Mutta muutoin kaivelen kaappien herkkukätköjä täysin sen hetkisten mielitekojeni mukaisesti :) Yleensä napsin täysin vapaasti suoraan pusseista, mutta nyt ihan kuvaa varten laitoin jonkinlaisen annoksen valmiiksi. Mutta koska makeahammasta jäi vielä himpun verran kolottamaan, nappasin muutaman fanipalan pisteeksi iin päälle :) 

Iltapala

Iltapalalla söin Real-ruisleipää rasvalla, Oltermannilla ja kurkulla, Pro feel vadelmajogurtin sekä omenan. Tervehtyneiden ajatusten myötä iltapalan merkitys on minulle muuttunut täysin. Iltapala oli sairaina aikoinani minulle se päivän kohokohta, kun olin vihoidnkin selvinnyt koko ahdistavan päivän läpi. Illalla uskalsin syödä sen hyvinkin yleisen sairaan ajatuksen varjolla, että lupa syödä tulee siitä, kun en ole syönyt "liikaa" kuluneen päivän aikana. Panttasinkin iltaan aina sen kaikkein mieluisimman ruoan - mieluisimman sairauden sanelemissa rajoissa. Nyt sen sijaan iltapala on minulle "äkkiä syötävää ja nukkumaan" -tyylinen tapahtuma. Toki mukava sellainen, kun saan Justuksen mentyä nukkumaan rauhoittua kirjan ääreen hetkeksi yksin, mutta iltapala toimii usein myös pelkällä tankkausajatuksella. Miten on teidän kohdallanne, onko iltasyöminen päivän helpoin homma vai onko aamupala se vähemmän ahdistava ateria? 

Iltapalani saisi olla varmasti näennäisesti monenkin mielestä isompi, mutta syy iltapalan pienuudelle löytyy meidän myöhäisestä päivällisestämme. Olen saattanut hyvinkin lopetella tunnin sisällä päivällisen jälkkäriäni, kun on jo aika käydä nukkumaan! Kun menen taas töihin, yösyömiset jäävät pois ja muutenkin syömisrytmi muuttuu, niin hakee varmasti iltapalakin aivan erilaista muotoa itselleen ja luultavasti suuremmassa mittakaavassa! Noh, sen näkee sitten, koska silloin tuskin tarvitsee enää tätäkään vähää suunnitella syömisiä ennalta - paitsi tietysti järkevällä ja normaaliin elämään kuuluvalla tavalla :)

Yöeväät

Ja tässä yölliset evääni. Ensimmäisen kerran herätessäni imettämään, söin aprikoosin makuisen Pro feel -rahkan sekä Alpenin kookos-suklaamyslipatukan - jälleen varsin maukas kookoksinen löytö ;) Toinen herääminen ajoittui jo aamulle puoli seitsemän aikaan, joten ajatuksenani oli vain päästä nopeasti vielä nukkumaan hetkeksi. Silloin toimii loistavasti "syön samalla, kun kävelen sänkyyn" -banaani :D Eli nopeasti vain hieman tankkausta ja takaisin nukkumaan! Söin siis kuvan eväät kahdella eri heräämiskerralla, mutta otin taas seuraavana päivänä samoista tuotteista kuvan - tosin hyvin epäonnistuneen sellaisen.

Tästä aprkoosin makuisesta Pro feel -rahkasta on tullut ihan ehdoton lemppari, mitä maustettuihin rahkamakuihin tulee. Jännä juttu toisaalta, koska aprikoosista en tosiaan muuten kovin välitä. Esimerkiksi jälkkäriksi söin kuivattuja aprikooseja vain siksi, että saisin avatun pussin käytettyä hyväksi, ennen aprikoosien kuivumista :D Mutta tämä maku peittoaa aivan ehdottomasti mustikan ja mansikan makuiset Pro feel -rahkat, joita olen myös maistanut aiemmin. Eli tätä voin hyvinkin suositella! :) Tänään ostin ensimmäistä kertaa vaniljarahkaa eli se on ensikokeilussa seuraavaksi!

Tällainen ruokapäiväkirja tällä kertaa :) Jälleen päivä eteni melko samanlaisella ruokarytmillä, koska kotipäivästä oli kyse. Mitä mieltä muuten olette, haluaisitteko ensi kerralla ateriat kellonaikojen kera? Onko niillä mitään merkitystä? :) Olisitteko myös halukkaita kuulemaan joskus lähiaikoina painon normalisoimisprojektini etenemisestä? Vaikka aiemmin ajattelinkin jättää painoasiat vähemmälle huomillle täällä blogissa, niin aiheesta kirjoittaminen tuli mieleeni ihan vain siksi, että useampikin on epäillyt tämän asian olevan huonolla mallilla ilmeisesti kuvieni perusteella. Näin ei kuitenkaan suinkaan ole, vaan tavoitevauhdissa olen loistavasti! :)

<3: Laura

P.s. Huomenna ajattelin - mikäli vain ennätän - jatkaa toivepostauksia Päivämme kuvina -postauksen muodossa. Eilen otin teille kuvia sillä ajatuksella, että tekin pääsisitte hyppäämään minun ja Justus-herran arkipäivän matkaan :) Me suuntaamme kohta lauantai-illan viettoon vanhempieni luo, jossa ilta kuluu Suomen peliä seuraillen ja äitini tekemästä pitsasta nautiskellen. Joten hauskaa launtai-iltaa myös teille kaikille! :)