Makumaailmoja

Ruokailuihini liittyviä postauksia ja niiden ohella todellisia kuvia ruokailuistani pyydetään usein, joten tässä olisikin hieman taas kuvailuja viime viikkojen syömisistäni :) Olen luvannut kuvien kera kirjoittaa työruokailuistani verraten nykysyömisiäni entiseen ja tuon lupauksen aion varmasti pitääkin. Mutta todellisuudessa töihin ottamiani eväitä kuvaa hyvin myös kuvat kotiruokailuistani - nämä ja muutenkin blogissani vilahtelevat ruokakuvat - sillä nämä samaiset ruoat seuraavat minua lähes poikkeuksetta samaa kokoluokkaa olevina annoksina töihinkin. Joten tässä hieman makumaailmoja kuvina meidän ruokapöydästämme kuluneiden päivien ajalta!

Kinkkumunakas pikaiseksi lounaaksi

Yhtenä päivänä tein itselleni pikapika-lounaan ennen iltavuoroon lähtöäni. Jääkaappi oli hieman tyhjä ja jotain oli saatava, joten teinkin itselleni jonkinlaisen munakkaan kinkusta, herkkusienistä, tomaatista sekä punasipulista. Ihan mukavaa vaihtelua, ja kun tuohon rinnalle söin vielä leivänkin, niin lounas oli köyhistä aineksista huolimatta ihan hyvä! :)

Vanhaksi menevän tuorejuuston hyötykäyttöä perunapaistoksen muodossa

Tämä kyseinen ateria piti sisällään mielenkiintoisen perunamuusikokeilun, kun löysin Valion sivuilta ohjeen perunaruuduista. Noh, tarkoituksena oli, että lopputulos olisi todella sellainen, että paistoksesta olisi saanut leikattua kunnon ruutuja, mutta kananmunia ei kaapista löytynyt tarpeeksi ja sen vuoksi koostumus ei lopulta ollut oikea. Noh, ulkonäöstä viis, kun maku oli kuitenin hyvä ja hauskan erilainen :) Ideana kun oli sitruunainen tuorejuusto ja muusiin puristettu sitruunamehu!

Muusin kaverina oli ruisjauhoissa leivitettyjä ahvenfileitä ja papuja :)

Kihlajaispäivällinen: gratiinia ja lammasta kera kuohuvan

Maanantaina kihlajaispäivämme päivällisenä meillä olikin lammasta kukkakaaligratiinilla sekä oman pihan ihanan makeilla porkkanoilla. Tätäkin ruokaa minulla oli gratiinin osalta seuraavana päivänä töissä mukanani, vaikkakin lammaspihvi olikin korvattu tällöin kanapihvillä. 

Gratiinin tekeminen on ollut pitkään kokeilulistalla ja nyt vihoinkin Jarno päätti tämän ajatuksen viedä toteutuksen tasolle! Ja voi että, oli kyllä hyvää - paljon parempaa kuin puolivalmiit pakasteet! :)

Fetasalaattia perus kotiruoan lisukkeeksi

Perus kotiruoka sai eräänä päivänä seurakseen tavallisen, mutta melkoisen herkullisen fetasalaatin :) Olen pitkällisen käännytyksen seurauksena onnistunut tykästyttämään Jarnonkin fetaan ja näin ollen sitä on lisäilty erilaisiin ruokiin aina vain enenvissä määrin.

Posiolta tuotua taimenta täytteen kera

Eräs perjantai-ilta toi tullessaan päivälliseksi täytettyä taimenta :) Taimen on Jarnon Posiolla kalastamaa ja nyt toista kertaa valmistimme ruokaa kyseisestä kalasaaliista! Sisälleen kala sai pekoni-herkkusieni -seosta ja makua kalaan toi lisäksi oman puutarhan tinjami.

Pekoniin kääritty kala sai hautua kypsäksi uunissa ja lopulta herkutttelimme sen jo aiemminkin kuvissa vilahtaneen feta-couscous -lisukkeen kanssa.

Vielä olisi muutama taimen pakastimessa odottamassa, joten saa nähdä mitä erikoista niiden valmistamisessa voisikaan olla! Nyt on siis savustettu sekä täytetty taimen jo kokeiltu :) Ehkäpä tuorejuustolla kuorrutettu taimen voisi olla seuraavaksi vuorossa? Myös kantarelleja olemme päässeet onnekkaasti hyödyntämään, sillä Jarnon äiti on innokkaana sienestäjänä meille tuonut tuoreita kantarelleja useampaankin otteeseen! Jos vain pakastimeen olisi mahtunut, olisimme saaneet kyseistä herkkua vielä paljon enemmänkin.

Pikaruokaa laiskuuden iskiessä

Välillä on myös kiva päätyä hieman helpompiin ja nopeampiin vaihtoehtoihin eli pakasteesta löytyneisiin valkosipulisiin lohkoperunoihin sekä valmiiksi leivitettyihin pihveihin!

Rinnalle Jarno teki meille oliiviöljyllä ja balsamicolla maustettua salaattia -  itsekasvatetuilla tomaateilla :) 

Tortilloja liigakierroksen avaukseen

Toissa päivänä Sm-liigan avauskierroksesta nautimme jauhelihatäytteisten tortillojen kera -itse söin kaksi tortillaa - ja jälkkärinä kierroksen täydensi Makuunin karkit :) Hyvää ja helppoa raskaiden päivien jälkeen ja väsymyksen keskellä, kun energiaa kokkailemiseen ei yksinkertaisesti enää ole. Tästä ruoasta otinkin sitten lopun jauhelihan hyötykäyttöön ja laitaoin sitä eväsrasiaan makaronin lisukkeeksi töihin, kun en ollut eväitäni kaupassa jaksanut pohtia. Ehkei mikään kulinaristisin yhdistelmä, mutta eipä tuo haitannut nälän hetkellä :)

Tässä siis muutamia ruokakuvia lukuisten kokkauskertojemme joukosta! Paljon on tullut tehtyä myös aivan tavallista kotiruokaa kanakastikkeesta makaronilaatikkoon, mutta myös valmisruokiin on tullut turvauduttua. Kun työvuorot kokivat äkkimuutoksen ja soitin kotiin tekeväni iltavuoron jälkeen pitkän päivän, sanoin tarvitsevani työeväitä ja paljon! Näin ollen valikoin itselleni eväitä kotiin kannetuista valmisruoista ja vallan mainiosti nekin maistuivat kesken kiireisen työpäivän antaen tarvittavaa energiaa :)

 Tällaisin eväin päätän minä työviikkoni ja aloitan rennon viikonlopun vieton - palailen siis seuraavan kerran ensi viikolla! :)

<3: Laura